Entrées Froides
Foie gras de canard au torchon, marmelade de fruits secs
Brochette de gambas et Saint-Jacques, sauce passion
Saumon Gravlax, vierge de légumes au curry
Terrine de faisan, pickels de girolles
Emincé de saumon, sauce tartare
Pâté en croûte pistaché, compote d’échalotes
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