Menus de Fêtes
Menu Elégant
à 30,00 €
Amuse bouche
Entrée
Foie gras frais de canard au torchon,
chutney de fruits
Ou
chutney de fruits
Ou
Opéra de saumon et oeufs de truite,
sauce neige
Poisson
Lotte à l’américaine*
Ou
Timbale de saumon et pétoncles,
sauce champagne*
Viande
Fondant de chapon au cidre,
Gnocchis à la crème et poudre de cèpes*
Ou
Magret de canard rôti au sirop d’érable et airelles,
Risotto aux pointes d’asperges*
Dessert
Bûche au choix**
Menu Scintillant
à 36,50 €
(Buffet froid)
Amuse bouche
***
Foie gras frais de canard au torchon,
chutney de fruits
***
Demi-homard en Bellevue,
sauce citronnée
***
Filet de boeuf
Magret de canard
Sauces et condiments
***
Légumes cuisinés
***
Bûche au choix**
ou
Gâteaux de soirée (4 pièces)
Pour les “p’tis loups”
à 8,00 €
Aiguillettes de volailles, jus simple
Râpé de pommes de terre
* Plats réchauffés par vos soins
** En dessous de 4 personnes, bûche unique
Prix indiqués TTC – TVA à 10%